Melk goed voor elk?! No way! Shocking facts about the dairy industry

12752224_934822663267289_1824515042_o

  Een aanleiding om dit artikel te schrijven was het filmpje dat ik zag over de walgelijke waarheid die schuil gaat achter de melkindustrie. In dit filmpje van vijf minuten laat Erin Janus je in vogelvlucht zien hoe dit in… Continue Reading

Lactosevrije chocolade wafels van spelt

IMG_0240

  Stuks 1 Dit heb je nodig 1 ei (vrije uitloop) 2 el biologisch volkoren speltmeel ½ el kokosbloesemsuiker scheutje amandelmelk snufje kaneel 1 tl biologische cacaopoeder kokosolie (coldpressed) of veganistische margarine om wafelijzer in te vetten Ben je veganistisch?… Continue Reading

Pannenkoeken van roggemeel & amandelmelk

IMG_0023

Stuks 2 grote pannenkoeken Dit heb je nodig 30 gr roggemeel (merk: ‘Smaakt’ verkrijgbaar bij de Albert Heijn) 1 ei (vrije uitloop) 40 ml amandelmelk of andere plantaardige melk ½ tl kaneel Cold pressed kokosolie of amandelolie Toppings (allen optioneel)… Continue Reading

Glutenvrije vanille pannenkoekjes met gebakken banaan

FullSizeRender[1]

Stuks 6 pannenkoekjes Dit heb je nodig 60 gr boekweitmeel 1 ei (vrije uitloop) 75 ml amandelmelk 1 tl ongezoet vanille extract of  ½ tl verse vanille 1 tl kokosbloesemsuiker ½ tl baking soda ½ tl kaneel Klein snufje zout Cold… Continue Reading

Veganistische, glutenvrije & lactosevrije zoete aardappel brownies

IMG_9235

Dit heb je nodig biologische zoete aardappelen (ca. 400g) veganistische margarine (merk: Wajang te koop bij de Jumbo) 60 g rauwe hazelnoten 40 g boekweitmeel 5 flinke el rauwe cacaopoeder 1-2 tl gemberpoeder (ik houd persoonlijk wel van die spicy… Continue Reading