Dit heb je nodig
500 gr rauwe pinda’s (ongezouten)
4 el olijfolie of arachideolie
1 tl zeezout
snufje kaneel
Zo maak je het
Doe de pinda’s, de olie, het zout en kaneel in een blender of keukenmachine.
Mix het tot een glad geheel als je van ‘smooth’ houdt of stop iets eerder met blenden als je van ‘crunchy’ houdt. Persoonlijk vind ik het lekkerder als er nog stukjes inzitten, dus ik mix de pindakaas nooit helemaal glad.
Lepel de pindakaas uit de blender en stop in een glazen pot met goed afsluitbare deksel.
Omdat pindakaas kleverig is, zal er wat van achterblijven in je blender, dus is dit het ultieme moment voor een healthy snack. Neem een banaan, smeer de leftover pindakaas op een banaan en dip in raw cacao nibbs!
Bewaar de pindakaas in de koelkast en roer het even goed door voordat je het de volgende keer gebruikt. De olie zal zich namelijk weer scheiden van de pinda’s en vormt een laagje op de pindakaas.
Hoi Elze-Mieke.
Heb met veel plezier je site bekeken. Ziet er mooi uit.
mooie foto’s. Veel succes.
Lieve groetjes, Helma.