Veganistisch en glutenvrij bananenbrood met kokos

IMG_2508

Dit heb je nodig 3 rijpe bananen 100 gr Iraanse dadels (zonder pit) 100 gr boekweitmeel 2 el lijnzaad (ik gebruikte blond lijnzaad, heel) bruin of gebroken lijnzaad is ook prima 2 el zonnebloempitten 10 gr kokosrasp 25 gr rauwe… Continue Reading

Glutenvrij bananenbrood met zaden

IMG_2244

Dit heb je nodig 3 rijpe bananen 50 gr Iraanse dadels (zonder pit) 3 vrije uitloop eieren 150 gr boekweitmeel 2 tl baking soda of bakpoeder (Let op: bakpoeder is niet glutenvrij) snuf zout snuf kaneel handje rauwe zonnebloempitten 1… Continue Reading

Lactosevrije rogge pannenkoeken

IMG_1980

Stuks 6 medium pannenkoeken Dit heb je nodig 60 gr roggemeel (merk: ‘Smaakt’ verkrijgbaar bij de Albert Heijn) 2 eieren (vrije uitloop) 100 ml amandelmelk of andere plantaardige melk 1 tl kaneel Cold pressed kokosolie of amandelolie Toppings (allen optioneel) verse vijgen agave siroop… Continue Reading

Lactosevrije vanille wafels van spelt

IMG_2184

Stuks 1 Dit heb je nodig 1 ei (vrije uitloop) 2 el biologisch volkoren speltmeel 1 tl kokosbloesemsuiker scheutje amandelmelk snufje kaneel 1 tl vanille extract kokosolie (coldpressed) of veganistische margarine om wafelijzer in te vetten Ben je veganistisch? Vervang… Continue Reading

Choco fudge ontbijtreep met noten, havermout & quinoa

IMG_2104

Stuks 7 Dit heb je nodig 125 gr biologische pindakaas, zelf maken? Hier op mijn blog vind je het recept! 100 gr 70% pure chocolade 5 gr gepofte quinoa 15 gr havermout half handje rauwe pistachenoten half handje rauwe pecannoten… Continue Reading