Portie
1 persoon
Dit heb je nodig
150 ml sojamelk
10 gr chiazaad
1 drupje vanille extract
1 el honing of maple syrup
½ tl kaneel
1 sinaasappel
Zo maak je het
Neem een glazen kom en meng hierin de sojamelk, vanilla extract, honing en kaneel.
Was de sinaasappel goed. Rasp de schil van de sinaasappel met een hele fijne rasp en voeg dit bij de massa. Gebruik enkel het oranje gedeelte van de schil, want het witte is niet lekker.
Gooi de sinaasappel niet weg, deze heb je straks nog nodig.
Voeg het chiazaad nu toe en roer het goed door elkaar tot de massa dikker begint te worden.
Sluit je kom af met huishoudplastic en zet de hele nacht of in ieder geval zeker een 3 uur in de koelkast. Je moet de chiazaden de kans geven om alle vloeistoffen te absorberen en de sinaasappelschil heeft wat tijd nodig om smaak af te geven.
Neem het mengsel uit de koelkast, roer nog een keer goed door en vul hiermee een mooi glaasje.
Het recept voor de raw repen staat hier op mijn blog!
Ik houd ervan om ’s ochtends mooie fruitplatters te eten. Het geeft me een happy gevoel aan het begin van de dag. Dus neem een bord, maak wat verschillende soorten fruit schoon en eet het met bijvoorbeeld een stukje raw reep, chiapudding of een glaasje yoghurt.