Dit heb je nodig
100 gr speltvlokken
70 gr gemengde rauwe noten
30 gr quinoa
20 gr zonnebloempitten
20 gr pompoenpitten
15 gr blond lijnzaad
15 gr bruin lijnzaad
70 ml appelsap (troebel)
2 el olijfolie
1 tl kaneel
25 gr goji bessen
15 gr gedroogde mango
15 gr moerbeien
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe de speltvlokken, gemengde noten, quinoa, zonnebloempitten, pompoenpitten, blond- en bruin lijnzaad in een kom.
Voeg de appelsap, kaneel en olijfolie toe en meng het geheel goed door elkaar.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel hierover.
Rooster de granola in ongeveer 15 minuten goudbruin in de oven. Vergeet niet tussentijds het mengsel een paar keer om te scheppen. Laat vervolgens afkoelen.
Voeg nu de gojibessen, moerbeien en de gedroogde mango toe.
Bewaar in een glazen pot.