Stuks
3
Dit heb je nodig
2 vrije uitloop eieren
4 el speltmeel
1 ½ el kokosbloesemsuiker
1 tl bakpoeder of baking soda
scheut amandelmelk
snuf kaneel
kokosolie (coldpressed) of veganistische margarine om wafelijzer in te vetten
Ben je veganistisch? Vervang dan de eieren voor een grote banaan
Zo maak je het
Zet je wafelijzer aan.
Doe al je je ingrediënten in een kom en meng alles goed door elkaar tot er een beslag onstaat.
Als je wafelijzer op tempratuur is, vet je hem in met wat kokosolie of margarine.
Giet nu wat van je beslag in de vorm. Pas op! Giet hem niet te vol, want dan loopt alles eruit als je hem dicht doet!
Ik heb de wafels gegeten met wat vers fruit, kokos yoghurt, agave siroop en geroosterd amandelschaafsel. Wil jij het ook met geroosterd amandelschaafsel eten? Rooster je amandelen dan op laag vuur in een koekenpan terwijl je wafel staat te bakken.