Bananenbrood van spelt & zaden

IMG_1685

Dit heb je nodig 3 rijpe bananen 50 gr Iraanse dadels (zonder pit) 3 vrije uitloop eieren 150 gr speltmeel  glutenallergie? Klik hier voor de glutenvrije variant met boekweit 2 tl bakpoeder  glutenallergie? gebruik dan baking soda snuf zout snuf… Continue Reading

Lactosevrije chocolade wafels van spelt

IMG_0240

  Stuks 1 Dit heb je nodig 1 ei (vrije uitloop) 2 el biologisch volkoren speltmeel ½ el kokosbloesemsuiker scheutje amandelmelk snufje kaneel 1 tl biologische cacaopoeder kokosolie (coldpressed) of veganistische margarine om wafelijzer in te vetten Ben je veganistisch?… Continue Reading

Pannenkoeken van roggemeel & amandelmelk

IMG_0023

Stuks 2 grote pannenkoeken Dit heb je nodig 30 gr roggemeel (merk: ‘Smaakt’ verkrijgbaar bij de Albert Heijn) 1 ei (vrije uitloop) 40 ml amandelmelk of andere plantaardige melk ½ tl kaneel Cold pressed kokosolie of amandelolie Toppings (allen optioneel)… Continue Reading

Glutenvrije vanille pannenkoekjes met gebakken banaan

FullSizeRender[1]

Stuks 6 pannenkoekjes Dit heb je nodig 60 gr boekweitmeel 1 ei (vrije uitloop) 75 ml amandelmelk 1 tl ongezoet vanille extract of  ½ tl verse vanille 1 tl kokosbloesemsuiker ½ tl baking soda ½ tl kaneel Klein snufje zout Cold… Continue Reading

Gluten- & lactosevrije poffertjes

IMG_9215

Stuks 2 porties van 14 poffertjes (28 totaal)   Dit heb je nodig 60 gr gluten- en lactosevrij dinkelmeel of boekweitmeel 1 ei 200 ml amandelmelk 1 tl kokosbloesemsuiker ½ tl baking soda of bakpoeder ½ tl kaneel klein snufje… Continue Reading