Acai bowl

IMG_6580

Dit heb je nodig 2 bevroren bananen 200 gr bevroren acaibessen of acaipulp ½ tl kaneel scheut kokoswater of amandelmelk   Zo maak je het Blend in een blender de bevroren bananen, acaibessen kaneel en amandelmelk of kokoswater. Ik snijd de… Continue Reading

My birthday lemon cheesecake

IMG_6924

Dit heb je nodig 100 gr rauwe cashewnoten 150 gr Iraanse dadels (zonder pit) 2 spelt speculaasjes (optioneel) 1 citroen 250 gr mascarpone 250 gr ricotta 2 ½ tl witte/ kleurloze agaragar (te koop bij Aziatische toko’s, zit in een… Continue Reading

Healthy spelt wafels

IMG_6787

Stuks 3 Dit heb je nodig 2 vrije uitloop eieren 4 el speltmeel 1 ½ el kokosbloesemsuiker 1 tl bakpoeder of baking soda scheut amandelmelk snuf kaneel kokosolie (coldpressed) of veganistische margarine om wafelijzer in te vetten   Ben je… Continue Reading

Bananen-vijgenbrood met noten en zaden

IMG_6655

Dit heb je nodig 3 rijpe bananen 3 verse vijgen 50 gr Iraanse dadels (zonder pit) 3 vrije uitloop eieren 150 gr amandelmeel 1 ½ tl baking soda snuf zout snuf kaneel 50 gr rauwe gemengde noten (ik gebruikte hazel-,… Continue Reading

Healthy Chocolade Notenstrudel

IMG_6465

  6 pers   Dit heb je nodig  225 gr gemengde rauwe noten 300 gr pure chocolade (72% puur) 225 gr kant-en-klaar filodeeg (ontdooid) 150 gr veganistische margarine 3 el maple syrup of honing   Zo maak je het Verwarm… Continue Reading